Geringeltes nach Fergus Henderson
Nix für Veganer, so wie fast alles von Fergus Henderson, der speziell um diesen Schlag von Genussverbotsnazis nicht um sich haben zu müssen, in London ein Restaurant betreibt, in dem es faktisch nur um Fleisch geht. Schweineschwänze, gekocht und paniert hab ich eher aus Kuriosität gemacht und sie haben (mir) auch nicht wirklich geschmeckt, aber wer beim Eisbein die Schwarte mitisst wird sie lieben. Und so geht’s..
Irgendwas fehlt..