Schlagwortarchiv
Häuptling vom Stamm der Köche
"...Denn der professionelle Koch ist oft näher am Psychopathen als andere Berufsgruppen, begründet in der ihm eigenen Arbeitszeit und dem sich daraus ergebenden Mangel an Kontakten zu Menschen aus Fleisch und Blut, denn Köche funktionieren, anders als wir, auf Basis von Cholesterin und Alkohol. Wer je das böse Grinsen eines Johann Lafer beim Präsentieren von Metbrötchen sehen musste, dessen Zubereitung... »
Erziehung der lustfeindlichen Linken
"Ursula Winnington unternimmt in ihrem "Leib- und Magenbuch" den nicht zu unterschätzenden Versuch, der ostdeutschen Bevölkerung Gaumen- und Leibesfreuden näherzubringen und sieht sich dabei mit dem Umstand konfrontiert, dass zum Einen die gesellschaftliche Haltung gegenüber Gourmets eine abschätzige ist, und also der Versuch unternommen werden muss, mit Hilfe von Engels, Marx und anderen über jeden Verdacht der Unterdrückung der arbeitenden... »
Fettammern, Rotkehlchen und gefüllter Kalbskopf
... Eine weitere Hürde für text2pot-Kocher wie den dementen Rezeptsklaven Biolek ist die durchgängig verwendete "gefühlte Mengenangabe". Es wechseln wild exakte Angaben wie "125g Butter" mit wagen "7 Kalbskoteletts". Diese werden übrigens nachdem sie in der Butter angebraten wurden, mit zwei Esslöffeln Bratenfond einige Minuten gekocht, dabei immer wieder auf den Pfannenboden gedrückt, dass sie den Fond aufsaugen. Das nennt man... »
Dressur: Nahrungsaufnahme & Gebaren
In der heutigen Sendung geht es um Erziehung, und mehr noch, um ihre Zumutungen: Um die von Tieren, wenn Gerhard Zapff im ob seiner holprigen Sprache schwer lesbaren Kompendium "Vom Flohzirkus zum Delphinarium" Tierdressuren beschreibt, die heute (hoffentlich) nur noch als Quälereien wahrgenommen werden können, und um die von Menschen, wenn die vom Feinschmeckergeist nicht geküssten Ostdeutschen etwas über gutes... »
Lesungen – Geiseln des Feingeistes
Elitär im Geiste und geistverbreitend in der Profession als Literaturkritiker im Studio B stehen wir regelmäßig vor dem Dilemma, die Massenwirksamkeit von Autorenlesungen zur Gewinnung von Literaturliebeslohn nicht ignorieren zu können und dennoch nicht zwei Stunden lang in der untiefstgeistigen Umarmung des an der permanent falschen Stelle lachenden, des an der ihm imagsteigernd erscheinenden Stelle nickenden, des permanent "schmunzelnden" Möchtegernintellektuellen... »
Geflügelte Worte von großer Traurigkeit
"..Carson McCuller treibt die Frage um, ob etwas anderes als Einsamkeit möglich ist, und um es vorweg zu nehmen: Auch wenn Hoffnungslosigkeit nicht das bestimmende Gefühl der Lektüre ist, die Antwort steht vorne drauf und bleibt ja: Das Herz ist ein einsamer Jäger Carson McCuller treibt die Frage um, ob etwas anderes als Einsamkeitmöglich ist, und um es vorweg zu nehmen: Auch wenn Hoffnungslosigkeitnicht... »
No more Reis mit Scheiss!
Zur Rubrik "Herr Falschgold kocht und Frau Lumpini backt den Kuchen zum Nacchtisch", die da heute heissen muss "Frau Lumpini kocht und Herr Falschgold backt das Amuse-Gueule", die nicht lange nach Sendungsende hier zu hoeren ist: sein sollte. Hier kurz die Essentials: Risotto Zwiebeln anschmoren (nix braun!) Reis anroesten (ein paar Sekunden volle Pulle) Abloeschen mit Sherry Einkochen lassen Bruehe dazu Wer pransen will nur wenig, laesst... »
Unser leuchtendes Vorbild
Stephen Colbert, Talkshowhost mit nicht unbeträchtlichem Einfluß auf die Kultur der Nation, zu der er gehört, nämlich der us-amerikanischen, formuliert in seinem Werk "I am America and so can you" nichts weniger als den Führungsanspruch an eben diese. Und weil er das so überzeugend macht, wird er wohl eines Tages sein Ziel erreichen: Präsident der... »
Chicken Mc Nuggets
Chicken Mc Nuggets werden nicht verkauft, um zu sättigen oder gar Genuss zu erzeugen, Chicken Mc Nuggets sind eine Möglichkeit, mit geringstem Aufwand aus dem letzten noch möglichen Abfall tierischer Herkunft etwas zu machen, dass dem Konsumenten gerade noch bis zum letzten Stück möglich ist zu essen. Extremer Aufwand wurde von Dan Brown wie von McDonals betrieben, jedes Detail des... »
Klasse Schmöker für Biergarten und Ferien
Bei einem seltenen Besuch in einer Buchhandlung der Realwelt auf der Jagd nach einem Ferienschmöker glitzerte mich der Untertitel des Buches an: Hongkong-Krimis. Die ersten Zeilen - das schnell mögliche Überfliegen des Buchbeginns gehört wohl zu den unübertroffenen Alleinstellungsmerkmalen gegenüber dem Buchhandelsversand - überzeugten mich vollends: "Ich erwachte aus meinem Kurzschlaf, als meinem Nachbarn das Essen hochkam und die Stewardeß ihm - über mich hinweg - eine... »